Les Plats

Tous nos plats sont "Fait Maison" sur place, par le Patron, maître restaurateur.
Fait Maison

Filet de bœuf au poivre concassé et flambé à l’armagnac Frites fraîches, légumes du jour

Rinderfilet in geschroteter Pfefferkruste, mit Cognac flambiert, Pommes Frites und Gemüse
Beef fillet in crushed peppercrust, flame cooked with cognac, served with french fries and vegetables

24,00€

Dos de cabillaud braisé au riesling et crumble de morue Sur lit de lentilles vertes, pommes de terre rôties

Mit Riesling geschmorter Kabeljaurücken und Stockfischcrumble, grüne Linsen und gebratene Kartoffeln
Cod fillet braised in riesling, cod crumble, green lentils aund baked potatoes

19,00€

La choucroute royale du val d’Eléon aux sept garnitures Pommes vapeur

Traditionelles Sauerkraut mit sieben Beilagen und Kartoffeln
Traditional Sauerkraut with seven garnishes and boiled potatoes

17,80€

Bouchée à la reine tradition (poule, veau, quenelles) Nouilles au beurre

Traditionelle Königinpastete vom Huhn mit Butternudeln
Traditionnal chickenfrikassee on puff pastry and pasta

17,80€

Cassolette de rognons de veau au Porto et moutarde à l'ancienne, Spätzles au beurre

Kalbsnierenpfännchen mit Portwein und grober Senfsauce serviert mit Spätzle
Veal kidneys with portwine and grain mustard sauce served with spätzle

17,80€

Gratin de spätzles aux lardons, oignons et munster Salade à l’huile de pépins de courge

Münsterkässpätzle mit Speck und Zwiebeln, grüner Salat
Oven baked spätzle with bacon, onions and Munster cheese, served with lettuce

14,00€