Menu de Noël

Vous pouvez trouver ici les menus ponctuels, tels que Saint Valentin, Pâques, Fête des Mères ou Noël et Nouvel An

Terrine de foie gras maison
compotée de quetsches, pain grillé
-ou-
Déclinaison de truite saumonée « Heimbach »
Blinis garnis, crème de raifort
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Chapon fermier d’alsace rôti
jus corsé aux morilles, griaspfloutas et légumes d’hiver
-ou-
Jambon en croûte, sauce Pinot Noir à la moelle
galette de pomme de terre, chou rouge aux marrons
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Marquis au chocolat du patron
émulsion à la pistache
-ou-
Duo de Munster fermier et Welche Bargkas au lait cru, Bibeslkas

Ce menu remplacera le menu terroir du 10 au 30 décembre
Aussi à emporter sur réservation!